Quarantine challenge: जानिए ऐसी कुछ जड़ी-बूटियों के बारे में जो शरीर के प्रतिरक्षा तंत्र को बनाती है मजबूती

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देश इस वक्त कोरोना महामारी से जूझ रहा है। जहां एक तरफ सभी लोग लॉकडाउन की वजह से अपने-अपने घरों में कैद हैं तो वहीं स्वास्थ्यकर्मी, सफाईकर्मी औऱ पुलिस प्रशासन जनता की सेवा में कार्य़रत है। वहीं ऐसे में यह बात भी कही जा रही है कि जिन लोगों का प्रतिरक्षा तंत्र ( Immunity system) अच्छा है उनको इस वैश्विक महामारी से अधिक खतरा नहीं है और ऐसे ही लोग इस लड़ाई से स्वस्थ होकर बाहर भी निकले है। तो आइए आज हम आपको बताएंगे ऐसी ही कुछ जड़ी-बूटियों के बारे में जिनका सेवन करके आप घर पर रहकर ही अपने शरीर के प्रतिरक्षा तंत्र को मजबूत बना सकते हैं, जोकि विभिन्न रोगों से लड़ने में आपकी मदद करता है।

शेफ विनी शिवकर की मानें तो जड़ी-बूटी हमारे भोजन को सुगंधित और औषधीय महत्व प्रदान करती है। साथ ही जड़ी-बूटियों के स्वाद आमतौर पर अन्य अवयवों पर निर्भर करते हैं इसलिए इनका कम मात्रा में उपयोग करना चाहिए। आपको बता दें कि जड़ी बूटियों में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट सीधे हमारे इम्यूनिटी सिस्टम की देख-रेख करती है। साथ ही इन जड़ी बूटियों में से अधिकांश में जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सिडेंट मौजूद होते हैं जो आपको किसी तरह के वायरल, संक्रमण और फ्लू से लड़ने में मदद करती हैं। यही कारण है कि आजकल लोग जड़ी-बूटियों के सेवन पर अधिक ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।

भारत में उपयोग की जाने वाली कुछ सबसे लोकप्रिय जड़ी-बूटियाँ हैं- तुलसी, मेथी, पुदीना, धनिया, अजवाईन की पत्तियां और सरसों की पत्तियां। जानकारी के लिए बता दें कि हमेशा ताजी जड़ी-बूटियों का ही सेवन करें।

  1. तुलसी या पवित्र तुलसी एक आयुर्वेदिक जड़ी बूटी है और इसे ‘जड़ी-बूटियों की रानी’ कहते हैं। इस जड़ी बूटी के साथ तुलसी की चाय बना सकते हैं और यह सिरदर्द, अपच और चिंता आदि की स्थिति में काफी लाभदायक सिद्ध होती है।
  2. पाइन और टेरपिनोल जैसे जड़ी बूटियां आंतों की गैस, भूख की कमी और रक्त परिसंचरण के उपचार में काफी प्रभावी है।
  3. पुदीना जिसे आप बाजार में आसानी से पा सकते हैं। यह सांस की बीमारियों, विभिन्न एलर्जी को दूर करने, पेट की समस्याओं और वजन घटाने में पुदीने की पत्तियों का नियमित उपयोग बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है।
  4. धनिया जिसमें एंटीऑक्सिडेंट के सारे गुण मिलते है और जोकि विभिन्न खनिजों, आवश्यक तेलों और विटामिन सी से भरा होता है, यह अपच, दस्त, उच्च कोलेस्ट्रॉल और एनीमिया के इलाज में मदद करता है।
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